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早餐店月入3万,你能做到吗?

发布时间:2016-02-27  来源:敬恩早餐  作者:敬恩早餐
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小镇的街道上,40平方米的早餐小店,月收入竟然达到3万!小店也能赚大钱!都说今年生意难做,但要说一个40平米的早点小店可以月入3万相信你肯定不会相信,但这个事情确实真实发生的。我附近的一个早餐店,从早上5点生意就一直忙到中午11点左右,基本是座无虚席,外边打包带走的也排着长长的队伍十分壮观。
有次闲暇跟老板娘聊天她说了他开店的经历,刚开始的时候生意也就马马虎虎,考虑房租成本所以店面选的比较偏,开始的时候什么都是自己一个人做,由于做的早点味道很好,老板娘又很热情人缘极好,慢慢的生意好起来了,然后又陆续招了4个工人。不过话说早点店确属也很辛苦,早上2点左右就要起床,做好差不多就5点左右了,然后生意很火,2个人负责给客人端盘子,2个人负责清扫,老板娘自己负责收钱,光她一个人收钱竟然都忙的不可开交。里面20张桌子,每张4个人,平均20分钟一批人,空座率大概70%左右,每人消费大概4元,利润25%左右,算起来20×4×3×6×4×25%×70%=1008,外加外边打包带走的那些纯利润在1500左右,除了房租人工等开支一个月纯收入有3W左右。
早点店很多但他那是一绝,附近的生意都很一般,唯独她那里生意极好。去吃过的人都知道他的包子味道很好,一般做早点的都喜欢去买些碎肉做馅,或者买时间比较久的肉,这样成本会低很多,但口感却差了很多。但他却不这样,买的都是最好的肉,做出来的包子咬一口油水四溅,绝对的唇齿留香。另外剩余的早点也不会留到第二天,都是当天就处理了的,所以在他那吃过的基本就成了老客户了,有时候我也经常大老远的跑去那边吃,或许去的人跟我的感觉都是一样的吧。
个人感觉其实传统行业其实也可以做的很好,但应该本着诚信经营薄利多销,做出自己的特色,只有比别人做的好,才能在竞争中立于不败,还得吃苦耐劳,热情周到的服务业必不可少,相信做到这一切,奇迹也可以成为现实。

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